كنت ألاحظ منذ فترة كلمة "نكتار" على الكثير من علب العصير, و لم أهتم, فربما كانت تجديد مثل الـ"شيميز" و الـ"سكارف". و من فترة قريبة عرفت الفرق بالصدفة.
العصير هو ما نعرفه جميعا, نتيجة عصر أي خضروات أو فاكهة و ربما نضع القليل من الماء أو السكر. أما النكتار فهو نسبة صغيرة من العصير مضاف إليها سوائل أخرى بكميات كبيرة. و لهذا أصبحت هذه الكلمة هي الأسلوب الجديد للغش التجاري في شركات صناعة العصير. فمن يقرأ أي عبوة من عبوات الـ"نكتار" يجد عليها النسبة الصغيرة للعصير الطبيعي التي قد تصل إلى 25% من العبوة, و الباقي محلول سكري.
لذلك فمن يريد هذه العبوات من باب التغذية, فأنصحه باللجوء لمصدر آخر. و من يريد المحلول السكري, فلماذا لا يأخذ محلولا آخر بدون مواد حافظة؟
No comments:
Post a Comment